Praktikant (m/w/d) im Bereich Forschung und Entwicklung

Unsere Joghurt-, Quark- und Dessert-Produkte spielen im Markt ganz oben mit – dank unserer Mitarbeiter. Sie wissen genau, wie aus guten Zutaten erfolgreiche Produkte werden und wie unser Unternehmen auf Wachstumskurs bleibt. So auch in der Ehrmann SE, in der wir unsere Zentralfunktionen bündeln und ein erfrischender Mix aus Profis und Talenten unser nationales wie auch internationales Business steuert. Sie wollen mit dabei sein? Dann erleben Sie, wie genussvoll unsere Arbeitswelt am Standort Oberschönegg ist.

Sie wollen die Welt der Produktentwicklung hautnah erleben und Ihr Wissen aus dem Studium einbringen? Dann tauchen Sie ab Herbst 2025 für die Dauer Ihres Pflichtpraktikums in die Musterherstellung bei Ehrmann ein und verstärken Sie uns bei der Neuentwicklung und Optimierung von Joghurts, Desserts, Drinks und Quarkprodukten!

• Sie unterstützen uns bei der Versuchsdurchführung im Technikum von der Besorgung der Rohstoffe und der Vorbereitung der Anlagen über das Mischen, Erhitzen und Aufschlagen der Produkte bis hin zum Abfüllen und Beschriften der fertigen Muster.
• Anschließend führen Sie analytische Untersuchungen inklusive Auswertung und Datenaufbereitung durch.
• Auch bei der Vorbereitung und Durchführung von Sensoriktests sowie bei deren anschließenden Auswertung sind Sie ganz vorne mit dabei.
• Während Ihres Praktikums arbeiten Sie zudem bereichsübergreifend mit Marketing, Produktion und Qualitätssicherung zusammen.
• Sie unterstützen bei verpackungsrelevanten Aufgabenstellungen und Versuchen in der Produkt- und Verpackungsentwicklung.

• Als Studierende/r im Bereich Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder Ökotrophologie bzw. einer artverwandten Fachrichtung bringen Sie das nötige Basiswissen mit.
• Sie verfügen über Grundkenntnisse in Milchtechnologie sowie in Mikrobiologie und Hygiene.
• Idealerweise haben Sie bereits erste Praxiserfahrung im Bereich Milchtechnologie gesammelt.
• Persönlich punkten Sie mit Ihrer strukturierten, selbstständigen und lösungsorientierten Arbeitsweise.
• Darüber hinaus besitzen Sie ein hohes Maß an Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und haben Spaß daran, im Team zu arbeiten.
• Bestenfalls besitzen Sie einen Führerschein der Klasse B sowie einen eigenen PKW.